Střihkový stroj je stroj, který používá jednu čepel k provádění recipročního lineárního pohybu k oříznutí desky vzhledem k druhé čepeli. Posunutím horní čepele a pevné spodní čepele se používá přiměřená mezera čepele k nanesení střižné síly na kovové desky různých tloušťky, aby se rozbila a oddělila desky podle požadované velikosti. Střihký stroj je jedním z konglingových strojů, jeho hlavní funkcí je průmysl zpracování kovů. Výrobky se široce používají ve výrobě plechu, letectví, lehkém průmyslu, metalurgii, chemickém průmyslu, konstrukci, mořském průmyslu, elektrické energii, elektrickém zařízení, dekoraci a dalších průmyslových odvětvích, které poskytují speciální stroje a kompletní sady zařízení.